为保障辖区内夏令营活动期间广大师生的饮食安全，严防食品安全事故发生，重庆市涪陵区市场监督管理局龙桥街道市场监管所主动作为，组织执法力量，对涉及夏令营活动的食品销售单位开展了专项监督检查。

此次专项检查以夏令营供餐点、周边超市、便利店、食杂店等为重点对象，覆盖了从源头采购到终端销售的多个环节。执法人员深入现场，严格对照食品安全法律法规及标准要求，进行了全面细致的排查。

在检查过程中，执法人员着重关注以下几个方面：

1. 主体资质与制度落实：核查食品经营者是否依法取得营业执照和食品经营许可证（或备案证明），许可证是否在有效期内，实际经营项目是否与许可范围一致。检查食品安全管理制度是否健全并上墙公示，从业人员健康证明是否齐全有效。

1. 食品采购与贮存管理：重点检查食品进货查验记录制度执行情况，查看是否索取了供货商资质证明及产品合格证明文件，确保来源可溯。对食品贮存条件进行严格把关，检查是否按规定要求进行冷藏、冷冻或常温储存，是否做到离墙离地、分类分区存放，严防交叉污染。特别关注了夏令时节易腐易变的乳制品、熟食、冷饮等高风险食品的储存状况。

1. 销售过程控制：检查直接入口食品是否有防尘、防蝇设施，散装食品标签是否规范、完整。查看是否存在销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品以及标签标识不符合规定的食品等违法行为。对于现场制售的食品，检查加工环境、操作流程是否符合卫生规范。

1. 环境卫生与设备设施：对经营场所的环境卫生、通风、防鼠防虫设施以及用于食品销售的设备、工具、容器等进行了检查，确保其清洁卫生，满足食品安全操作要求。

针对检查中发现的部分经营者索证索票不全、食品存放不规范、环境卫生有待加强等问题，执法人员当场下达了责令改正通知书，要求其限期整改到位，并进行了现场指导和普法宣传，督促经营者严格落实食品安全主体责任，增强守法诚信经营意识。

通过此次专项检查，龙桥街道市场监管所进一步排查了辖区夏令营相关环节的食品安全风险隐患，强化了食品销售者的安全责任意识。下一步，该所将持续加大监督检查力度和频次，建立长效监管机制，并加强与教育、卫健等部门的协作，形成监管合力，全力筑牢夏令营食品安全防线，为孩子们度过一个安全、健康、快乐的暑期保驾护航。